Omas Garten
ARABIA社 ルスカとコスモスで彩る初春のティー・パーティ
2019.05.07Blog
アラビアの人気シリーズ“Ruska ルスカ”はUlla Procope（ウラ・プロコッペ）のデザインにより、1960年代初頭から1990年代後半まで製造販売されていました。
秋色と名づけられたルスカはその名のとおり、色づく紅葉のように深いブラウンで釉薬され手作業でのそれは、まったく同じものが存在しないということも特徴のひとつ。
製作年代によりブラウンの色味はまだらであったり、明るかったり、またマットな黒色であったりと趣が異なり、使い込むほどに愛着が生まれます。
和食器や柄物の器とも調和の取りやすいデザインはさすがの人気シリーズたるゆえん。
合わせる器によって、幾通りも楽しむことができます。
まだ肌寒さの残る初春には、温かみのあるルスカの濃いブラウンと相性の良いアラビアのコスモスシリーズを合わせて華やかに。
ビビッドな春の花を上品に引き立ててくれる落ち着いたテーブルに仕上がりました。
＊＊ ティーパーティのレシピ ＊＊
ラム酒漬けのダークフルーツケーキ
直径20センチのクグロフ型１台分
- ドライフルーツ(砂糖30ｇ,水100CCのシロップに、15CCのラム酒を加えて数日間漬けておく。)
- お好みの物80ｇ
- バター
- 100ｇ
- 砂糖
- 80ｇ
- 全卵
- 80ｇ
- 薄力粉
- 80ｇ
- アーモンドプードル
- 20ｇ
- 漬けておいたドライフルーツ(汁気を切っておく。)
- 80ｇ
- ①バターを常温に戻し柔らかく練っておく。
- ②バターをしっかりと混ぜてから、砂糖を合わせる。
- ③卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- ④薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい、➂に２回に分けて加える。
- ⑤粉気がなくなったら、フルーツ漬けを合わせてよく混ぜ合わせる。
180度のオーブンで30分焼く。
Web shop